La Pasticceria

La pasticceria al Pole Pole viene preparata artigianalmente con amore e passione dal nostro pasticcere utilizzando prodotti sempre freschi e di eccellente qualità. Inoltre i nostri croissant vengono farciti al momento con le creme e le marmellate Agrimontana per assicurarvi il massimo della qualità.

Pasticceria secca

Pasticceria salata

La caffetteria

Vorremmo spendere due parole sulla miscela di caffè usata all'interno del Pole Pole. La torrefazione Costadoro nasce a Torino nel 1890 cercando sin da subito di distinguersi per la produzione di prodotti di estrema qualità. Nel 2017 nasce Respecto, la miscela ottenuta interamente da caffè da agricoltura biologica. La Respecto è una miscela di arabiche di altissima qualità provenienti da Messico, Colombia e Nicaragua che oltre a fregiarsi del simbolo Bio si aggiudica anche la certificazione Fairtrade, certificazione molto importante in ambito eco solidale. La ricerca accurata delle varie mono origini fa si che in fase di tostatura del caffè le varie arabiche sprigionano sia consistenza, cremosità e intensità olfattiva che sentori di speziato arricchiti da profumi di fiori, miele, agrumi, frutta secca e allo stesso tempo liquirizia e tabacco. ci auguriamo di riuscire ad emozionarvi assaporando il nostro caffè biologico.

Caffè Filtro

il Pole Pole è lieto di portarvi alla scoperta del mondo dei caffè filtro. Per farlo ci serviremo di due metodi, la caffettiera napoletana che estrae per percolazione e del clever dripper che invece estrae per infusione tutti i nostri caffè filtro verranno preparati utilizzando solo specialty coffee, ovvero caffè estremamente pregiati che conseguono un punteggio superiore all’80. Durante l’anno troverete a rotazione più specialty diversi in base alla stagione. In questo periodo abbiamo il piacere di presentarvi:

  • Rwanda Specialty Fulu 5

    Tipologia: Arabica
    Sentori: arancia rossa, pesca, noce moscata
    Regione: Gatsibo
    Varietà: red bourbon
    Altitudine: 1550 - 1835 m
    Processo: Honey
    Punteggio: 85,50
    Napoletana 2 tazze / Clever coffee dripper 2 tazze

  • Guatemala Specialty Onà 4

    Tipologia: Robusta
    Sentori: Cioccolato al latte, nocciola
    Regione: San Marcos
    Varietà: Canephora
    Altitudine: 835 - 1280 m
    Processo: lavato
    Punteggio: 82
    Napoletana 2 tazze / Clever coffee dripper 2 tazze

  • Brasile Specialty Alina 5

    Tipologia: Arabica
    Sentori: Caramello, cioccolato, arancia
    Regione: Sao Sebastiao de Grama
    Varietà:Yellow bourbon
    Altitudine: 1200 m
    Processo: Pulped natural
    Punteggio: 85
    Napoletana 2 tazze / Clever coffee dripper 2 tazze

Latte di soia

  • Caffè macchiato 1.9
  • Cappuccino 2.3
  • Latte caldo 2
  • Latte macchiato 2.6
  • Marocchino 2.3

Latte senza lattosio

  • Caffè macchiato 1.9
  • Cappuccino 2.3
  • Latte caldo 2
  • Latte macchiato 2.6
  • Marocchino 2.3

La nostra selezione di tè, infusi e tisane

Il tè è la seconda bevanda piu bevuta al mondo dopo l’acqua. In nome del tè sono scoppiate guerre, sul suo commercio hanno prosperato uomini e imperi: ha ispirato letterati, poeti, filosofi e pittori…. Milioni di persone nel mondo bevono il tè ma ancora in pochi conoscono la pianta da cui proviene, le zone di coltivazione, i metodi principali di lavorazione. Benvenuti nell'immenso ed affascinante mondo del tè! Viene dalla lavorazione della Camellia Sinesis, pianta sempre verde della famiglia della camellia che cresce in tutto il mondo con clima tropicale. Le piante del tè hanno raccolti apprezzabili a partire da 3/5 anni di età e vengono ripetutamente potate per essere mantenute all'altezza di 1,20/1,50 metri per creare la cosiddetta "tavola di raccolta". Le differenze tra i vari tipi di tè sono dovute al clima, all’altitudine, alla varietà impiegata, all'epoca del raccolto ma soprattutto alla lavorazione. Le migliori varietà di tè vengono fatte dalla raccolta del germoglio apicale e dalle prime 1 o 2 foglioline. Il nostro tè viene selezionato ed importato direttamente da: "La Via del Tè, dal 1961".

  • English breakfast 3.5

    classica miscela forte di tè neri dal gusto pieno, corposo e leggermente tannico, ottimo per la prima colazione o per brunch salati. Ottimo con una nuvolina di latte.

  • Darjeeling 3.5

    blend di darjeeling, rivela le caratteristiche tipiche dei te neri indiani, riconosciuto anche come lo champagne tra i te per l’aroma e la particolare lavorazione. Deciso, speziato e molto dissetante freddo.

Tè verdi

  • Special gunpowder 3.5

    II tè verde più bevuto al mondo, dal basso contenuto di teina e con tutte le proprietà salutari dei tè verdi. Aroma e gusto sono pieni e penetranti, da bere anche con foglie di menta fresca e freddo.

  • Romeo e Giulietta 3.5

    Miscela romantica di tè verdi, papaya, fragola e petali di rosa dal profumo dolce e fruttato. Per sognatori e innamorati.

Tisane e Infusi

  • Energy 3.5

    Una miscela revitalizzante, al gusto intenso e fruttato di pesca e ginger. Tra gli ingredienti, Rooibos (asphalatus linearis), guaranà e ginger.

  • Camomilla 3.5

    interi capolini di camomilla, pianta conosciuta ed apprezzata per le sue capacità sfiammanti, calmanti e addolcenti.

  • Curcuma e fiori di sambuco 3.5

    Una profumata tisana tonificante, che regala momenti di benessere a base di rosa canina, mela, scorze di mandarino e melagrana, radice di ginger, petali di rosa e lamponi.

  • Finocchio e liquirizia 3.5

    Una miscela dolce e profumata composta da due erbe conosciute fino dall'antichità per le note proprietà digestive: semi di finocchio (foeniculum sativum) e radice di liquirizia (glycyrhiza glabra).

  • Tisana ai frutti di bosco 3.5

    Infuso d'erbe in filtri. Profumata miscela di karkadè, rosa canina e frutta.

  • Infuso alla menta 3.5

    Miscela balsamica di menta piperita e menta dolce. Dopopasto per purificare l'alito ed aiutare la digestione. La menta piperita è conosciuta fino dall'antichità per le proprietà aromatiche, antispasmodiche, digestive e antisettiche. Contiene tra l'altro olii essenziali, flavonoidi e tannini. Si utilizza in infuso soprattutto in abbinamento ad altre erbe officinali o per aggiungere aroma a tè, infusi e preparazioni gastronomiche.

Le bibite

  • Red bull 4
  • Coca Cola 3.5
  • Coca Cola Zero 3.5
  • Fanta 3.5
  • Sprite 3.5
  • Schweppes lemon 3.5
  • Schweppes tonica 3.5
  • Schweppes ginger ale 3.5
  • Chinotto Galvanina (355ml) 4
  • Cedrata Galvanina (355ml) 4
  • Estathe limone 3.5
  • Estathe pesca 3.5
  • Spremuta d’arancia 4
  • Bottiglia acqua ½ litro 1.6
  • Succhi di frutta RAUCH 3.5

    (pesca, albicocca, pera, arancia, ananas, ace, mirtillo, pompelmo,pomodoro)

  • Ginger beer Fairy Queen 4